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6大福建特产,旅游必带,一定要去尝尝哦!

外出旅行,我们都想为自己的亲戚、朋友带回一些当的物品作为伴手礼,特产就是个不错的选择,来福建旅游,可以带哪些特产回去呢?一起来看看吧。


1.土笋冻


是发源于福建泉州的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门。


学名可口革囊星虫,身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋等,就成了色香味俱佳的风味小吃。


6大福建特产,旅游必带,一定要去尝尝哦!


2.扁肉燕


别名肉燕、扁食,喻意平安吉祥,在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴。


福建福州扁肉燕是福州的特色小吃之一,蒸、煮两相宜。


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3.鱼丸


传统名点,亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤。


福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有福州地方特色的风味小吃之一。


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4.佛跳墙


又名“满坛香”、“福寿全”,是福州的首席名菜,是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、冬菇等28种原料配制而成,加上绍兴酒等。


贮入酒坛中,拌泥密封,以文火煨制10多小时而成。味美至极,芳香四溢,是秋冬两季的佳肴。。


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5.烧肉粽


是福建的特有小吃,泉州的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。泉州的肉粽闻名于海内外,肉粽店遍布大街小巷。


最为有名的是东街肉粽,它家的粽子被评为中华名小吃。这里的肉粽品种之多,并有大小之分,吃的时候一定要把粽子拜散拌着吃,回味无穷,吃过泉州的肉粽,其他肉粽你就不爱吃了。


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6.面线糊


是以福建泉州为发源地,而后传至福建省闽南地区的小吃,呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。


先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,就着油条跟马蹄酥吃。


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这几种福建的特产,你都见过没?



来源:屏南快报

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