中国地大物博，每个地区都有着自己独特的特产，这些特产代表着每个城市的名片，也代表着中国历史文化源远流长。下面小编就带大家看看江西有哪些特产。

1.辣炒田螺

辣炒田螺，是萍乡的一道特色菜肴。田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。

下田螺翻炒，下味精、料酒、精盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待田螺入味起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可上桌。

2.安源火腿

安源火腿，是江西安源特产，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料，以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个主要加工环节，结合现代科学的方法进行加工，绝不含防腐剂和色素。

其色、香、味、形俱佳、且肉色红润。其色、香、味、形俱佳，且肉色红润、香味独特，是您招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴。

3.齐云山南酸枣糕

齐云山南酸枣糕，产自“中国南酸枣之乡”崇义县，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果。

结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。

4.山药百合兔肉汤

山药百合兔肉汤，是萍乡的传统特色菜，而且营养丰富。

做法也很简单，先将兔肉洗净，切成小块，然后与山药、百合放入砂锅中，加入适量水及生姜、料酒等调味品，大火烧至汤沸，转用文火炖1小时左右，加入少许葱、盐、味精调味即成。

5.辣子炒薰肉

辣子炒薰肉，是萍乡传统菜肴，俗语讲“江西人辣不怕，辣在萍乡”。因为毗邻湖南的关系，萍乡人在吃辣上煞是生猛，据说连水蒸蛋都要放辣椒末。

辣子炒薰肉则是典型的辣菜，但辣味补给到了薰肉身上，使薰肉香的抒发更加酣畅浓烈。

6.萍乡花果

萍乡花果，是江西萍乡传统的名点，它是由四时果蔬的根、叶、茎、花、果实经过）十道工序手工精制而成。

它集“色”和“香”于一体，色泽鲜艳，花纹别致，味道甘美，营养丰富。视之有剪纸、雕塑之美，食之有香甜可口之味，且具健脾开胃、止咳化痰等功效，是宴会待客、馈赠贵宾的珍贵礼品。花果一般由有柚子皮，莲藕制成。

来源：东乡微视