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新疆特产库车小白杏——传说中的皇贡哦!!

新疆特产库车小白杏——传说中的皇贡哦!!


有历史history


新疆的杏子数库车历史最为悠久,至少已有两千多年,现保留下来的优质品种就有20多个。


《大唐西域记》一书中即有龟兹“多梨柰桃杏”的记载,从有4000年历史的哈拉墩古墓到有1700多年历史的苏巴什佛寺,都可以找到为数不少的杏核。至今,一抱粗的古杏树在库车比比皆是,树龄都在300年以上。


据专家考证,无论单产、总产、品种、种植面积和产品品质等,库车杏子在整个新疆乃至中国都是独一无二的,是当之无愧的“中国白杏之乡”。


新疆特产库车小白杏——传说中的皇贡哦!!


有故事story


小白杏在维吾尔语中称为“阿克其米西”,意为“白色蜂蜜”。库车在西域时是有名的龟兹,后来亦有屈支一名。《大唐西域记》中记载:“屈支国东西千余里,南北六百余里有葡萄、石榴、梨、李、桃、杏……”其时的龟兹人,家家门前有杏树,有“杏花龟兹”的美称。


库车的小白杏之所以好吃,是因为受到了雪水浇灌。有一次与朋友说起雪水的好处,他说天山是悬在天上的“水库”,其脚下的绿洲,无一不得其益处。单就小白杏而言,亦是最大的受益者。库车一带的水渠中,流淌的多是雪水,小白杏受其浇灌,味道甘甜,果肉脆爽,外人一吃连声惊讶,库车人真是有福,有这么甜的杏子可吃。库车人则见惯不惊,他们年年只吃本地小白杏,甜在心里,亦甜出了从容和高贵的气质,从不对外地的杏子指手画脚。


新疆特产库车小白杏——传说中的皇贡哦!!


说到雪水的好处,康熙在《御制文》一书中曾写有一篇《哈密引雪水灌田》,说哈密二百多人受命南下居于杭州,康熙担心他们不能耐暑,后来他获知无一人生病,询问原因,才知道哈密之热比杭州还甚,哈密人每到盛夏便借雪水解暑,有那样的解炎经历,到了杭州便不在话下。


每到六月,库车果园的杏树都挂满熟透的小白杏,但人们却不急于去摘,而是聚于杏树下仰望树上的小白杏,没有人走动,亦不出声。这是只有在库车才可见到的庄严时刻,亦是人们与小白杏之间的神圣仪式。原来,人们每年都要等到有一颗小白杏“啪嗒”一声掉下,才开始釆摘。如果没有一颗小白杏掉下,人们便纹丝不动,长久静候。


新疆特产库车小白杏——传说中的皇贡哦!!


库车小白杏,因出自库车而得名。库车地处暖温带,热量丰富,气候干燥,土壤肥沃,土壤中含铜、锰、、钾等微量元素高,这些为独有的小白杏生长创造了独特环境。库车小白杏是国家农业部正式命名的地理标志保护产品。


诗句verse


【蝶恋花·雨霰疏疏经泼火】


[宋]苏轼


雨霰疏疏经泼火


巷陌秋千


犹未清明过


杏子梢头香蕾破


淡红褪白胭脂涴


新疆特产库车小白杏——传说中的皇贡哦!!


Tips:新疆库车中国白杏之乡,上市时间每年每年6月”。


愿天下人都能够享用皇贡


“皇贡”不再是皇族特权的代名词,你会慢慢把“皇贡”理解成为一种价值观,它是一种格调,一种审美,一种视角,一种品质,一种特别“皇贡”的范儿


来源:一米皇贡

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