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厦门旅游特产有哪些?

厦门一直都是人们想去的旅游胜地,厦门的风景优美,独特的文化。眼看2014年的元旦就要来了,大家肯定很想趁元旦这个号机会去厦门旅游吧,当然我们去厦门旅游都少不了要买一些当地的特产啦,那么,你们知道厦门旅游特产吗?那么,就让小编来告诉大家关于厦门旅游特产吧,希望对大家有所帮助!


1、文昌鱼


厦门旅游特产有哪些?


就算不到厦门也知道文昌鱼很有名,它是厦门当地的名贵特产。厦门文昌鱼体形小,只有叁四厘米至五六厘米长,每千克有近万尾之多,全身半透明,头尾两头尖,国外又称“双尖鱼”,是高级的食用蛋白,其蛋白含量达70%,而且含有多种无机盐和碘质,肉质鲜嫩,味道清津甜美。


2、柴烧铁观音


柴烧铁观音是以红砖起灶、以祖传百年的铁鼎炒制、以相思树木为烧制用柴,制作而成的铁观音,这种柴烧手法制成的铁观音,不仅茶叶中能保留淡淡的木柴香,冲泡成茶汤后,其中的口感还更加饱满,香气也更加细腻婉转。


3、药酒


“药酒”,顾名思义是药材和酒的融合体,是将中药放在白酒里浸泡一段时间,使中药的有效成分融于酒中,即成为药酒。厦门药酒历史悠久,有万全堂、春生堂、固本药酒、卫元药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒等品种。药酒既具有药的疗效,又不失酒的醇香。


4、厦门土笋冻


福建厦门有一种独特的美味叫土笋冻,土笋是一种生长在海边沙子里的腔肠动物,含有猪皮一样丰富的胶原蛋白,人们将土笋从沙中挖出,洗净内脏杂物后下锅煮成煳状,自然冷却后即凝成土笋冻。土笋冻吃法讲究,切块后码在盘中,淋上酱油、甜醋、辣酱,和芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等再配上酸萝卜、红辣椒、番茄片等,五颜六色,味道鲜美,风味非常独特。


5、炒面线


炒面线为厦门早期的“全福楼”和“双全酒家”几位老厨师钻研创新的厦门风味佳肴,它的烹制方法是把面线放入七成熟的油锅炸至金赤黄色,捞上等用,在下锅同配料和炒之前,还是将炸好的面线放入开水锅里过氽一下去咸方可。其风味独特,味道鲜美,是厦门一道独特的美食。


6、厦门海蛎煎


厦门旅游特产有哪些?


厦门海蛎煎:鸡蛋搅散,加入大量新鲜海蛎,以油煎之,摊成一盘饼样上桌,再用厦门特产的甜辣酱沾食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁,最关键的再加上辣椒酱,就搭配成完美的组合。


7、菩提丸


菩提丸是厦门的特色小吃。是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成,吃来香甜可口,而且有增进食欲,止吐散滞,消除腹痛之功效。来到这里的游客大都忘不了尝上几块。


其实,每一个地方都有它们的特产,我们要了解当地的特产是什么,才好下手买呀。那么,关于厦门旅游特产,你们记下来了吗?厦门旅游特产,值得大家一看。在这里,小编祝大家旅途愉快!

来源:好口特产网

注:文章内的所有配图皆为网络转载图片,侵权即删!

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